* Macapá (AP) - Experimentando o tacacá

Lá vou eu experimentar o tacacá!!

Minha maior curiosidade é esse tal de jambu que deixa a boca da gente amortecida!!

É servido bem quente nessa cuia, com um caldo chamado de tucupi colocado em cima de uma goma de tapioca cozida e por cima camarão seco e o jambu.

Toma-se o tacacá. Não se fala comer nem beber o tacacá!!

O tacacá não é refeição. É um prato pra se comer de tarde. Como se come tapioca ao entardecer no Recife, um acarajé na Bahia, um pão de queijo em Minas Gerais ... cada estado com seu quitute!! 

O jambu é preparado como se fosse uma couve refogada! É anestésico, por isso amortece a boca!!

Tá vendo esta foto do camarão??
Ele está  na goma da tapioca.
A goma é transparente. Grossa e transparente!


E se usa um pauzinho pra espetar o camarão e comer o jambu.

O que é isso??
É farinha d'água!
Uma das variedades da farinha de mandioca.
É bem torradinha. sabe o que me lembrou?? De bijú, aqueles "biscoitinhos" da Bahia.





Conhecendo outro guaraná!

Guaraná Santa Lúcia e

                                   Guaraná Tuchaua.
Muito bom!!

Adorei!!
Vou ter que arranjar um lugar pra comer tacacá no Recife!!

E quando nós voltamos pra casa, ganhamos uma cuia personalizada,
Isso não tem preço!!!
Nossa anfitriã mimou a gente o tempo todo!! Assim eu vou acabar ficando em Macapá de vez!! rsrs

05 dias em Macapá (AP) e 17 passeios inesquecíveis!!

Dia 14 jan - Numa mesa de bar em janeiro, organizando esta viagem de abril, Veja aqui
Dia 05 abr - Chegada em Macapá com uma recepção e tanto, Veja aqui
                    - Cidade do Samba e Sambódromo de Macapá, Veja aqui
                    - Marco Zero do Equador, um pé em cada hemisfério! Veja aqui
Dia 06 abr - Viagem para Porto Grande pra ver onça, macaco, sucuri  rsrsrs Veja aqui
Dia 07 abr - Vila de Curiaú pra ver búfalo!!Eu vi!! Veja aqui
                 - Almoçar peixes do Amazonas, Veja aqui
                 - Experimentar o tacacá, Veja aqui
                 - Visitar o incrível Museu Sacaca, Veja aqui
                 - Conhecer a linda Fortaleza de São José, Veja aqui
                 - Andar no Trapiche e entrar no rio Amazonas, Veja aqui
                 - Dançar o marabaixo. E até batucar!! Veja aqui
                 - Uma perfeita noite de queijos e vinhos, Veja aqui
Dia 08 abr - Visitar um supermercado em construção, Veja aqui
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Dia 09 abr - Ir às compras na Casa do Artesão, Veja aqui
                 - Um tour panorâmico pela cidade, Veja aqui
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